阿蘇神社のすぐそば、門前町と
阿蘇カドリー・ドミニオンの向かいに店を構える『ごとう屋』。
自慢は、なんと言っても雄大な阿蘇が育んだ「あか牛丼」。
おいしさの秘密は “まぼろしの味噌”を使った「あか牛肉みそ」と、
きりりと澄んだコク深い「だし醤油だれ」。
いずれも江戸時代から続く味噌醤油蔵「山内本店」の伝統の味です。
近隣のあか牛丼専門店「いわさき」と同プロデューサーがメニュー開発。
さらに阿蘇の魅力を伝えるため、「あか牛丼」に加え
「阿蘇高菜あか牛丼」や「あか牛だご汁」などもご提供しています。
あか牛のおいしさをギュッと閉じ込めた、ごとう屋のあか牛丼。そのこだわりを紹介します。
名物あか牛丼のほか、阿蘇の郷土料理のだご汁や高菜めし、あか牛カレーなどもあります。
ごとう屋本店・阿蘇店へのアクセス情報に加え、周辺の立ち寄りスポットもご紹介します。
